デュッセルドルフの人気ラーメン店「匠 NINE」がベルリンに!本気の麺、食べてきましたよ〜!

ラーメン

どうも、wasabi( wasabi_nomadik)です。

あまりイメージがないかもしれませんが、最近ベルリンでは「日本食」のブームが来ています。

 

ブームといっても、ドイツの食卓に日常的に日本食が並ぶほど一般化しているというわけではありませんが、クールなものに目がない、いわゆる”Hip”な若者を中心に注目を集めています。

 

実際、『Japan in Berlin』というベルリンの日本食レストランを集めたガイドブックまで出ている程です。

 

ところで、この本の作者はドイツ人のアクセル・シュワープさんという方。私も以前ミュンヘンまで取材に行ってお会いしたことがありますが、彼の日本食への愛はすごく深いものを感じます。

 

そんなブームを背景に、ドイツの中で最も日本人の人口が多い都市であるデュッセルドルフからやってきた人気ラーメン店「匠 NINE(たくみナイン)」がベルリンにオープンしたのです。そんなわけで今回、友人に連れられてベルリンでラーメンを食べてきました!

 

ラーメン
ベジ・担々麺

 

私が注文したのはベジタリアン・オプションである「ベジ・担々麺」。ちぢれていて弾力がある麺に、しっかり辛くて濃いスープがとても美味しかったです。1杯10 ユーロくらいするので安くはありませんが、ベルリンでこんな美味しいラーメンを食べられるなら、納得かな〜。

 

しかもこのお店がすごいのは、なんと札幌からドイツへ麺をわざわざ空輸しているということ!

めちゃめちゃ気合い入ってます!

ラーメンのこと、全く詳しくないけれどドイツの小麦粉や水じゃ日本の麺の感じは作れないのかな?だからこそ、ここでしか食べられないプレミア感があってかお店は繁盛していました。私たちもちょっと並んだくらい。

 

ラーメン
友達が注文したラーメン。

ラーメンの上に乗っているベビーコーンがおいしかったです。

ここはラーメンだけでなくカレーもやっていて、前に匠でカレーを食べた友人いわく、「カレーも超おいしい」とのこと。ベルリンで美味しい日本食が食べたかったら匠、おすすめです。

 

この風景は・・・日本にいるみたい!
この光景は・・・日本にいるみたい!

 

ベルリン在住の方やベルリンに遊びにくる方、ラーメンが恋しくなったら是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

 

【匠 NINE ベルリン】

住所:Pappelallee19 Berlin, Germany

最寄り駅:U2 Eberswalder Straße

営業時間:(火~金)12:00~14:30/18:00~22:00 (週末) 15:00~22:00

 

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